Mayo

12

Berenjenas con miel de caña

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Para realizar estas riquísimas berejenas los pasos a seguir son muy sencillos y no te llevará mucho tiempo. No dudes en realizarlas en casa para cualquier ocasión, quedarás genial con los invitados!! Yo suelo realizarlas y siempre acabamos relamiéndonos...

Los ingredientes necesarios son:

  • 1 berenjena (dependiendo de la cantidad que quieras realizar y el número de comensales).
  • 2 cucharadas de miel de caña.
  • Harina de tempura.
  • 1 cucharadita de sal.
  • Aceite de oliva para freir.

 

Ahora toca ponernos con las manos en la masa:

  1. Lava la berenjena, cortala a rodajas y luego a bastones.
  2. Echa la cucharadita de sal por encima y dejala escurrir en un colador o escurridor para que pierdan el amargor y deja reposar media hora (si tienes tiempo).
  3. Mezcla la harina de tempura con agua fría hasta que queda una masa un poco espesa.
  4. Seca todos los bastones con papel absorvente y echalos al bol de tempura.
  5. Pon aceite a freir y cuando esté fuerte ve echando poco a poco los bastones de berenjena en tempura.
  6. Sacalos cuando los veas dorados y echales por encima la miel.

Ya tienes un gran aperitivo rico y sano que a todos les acaba gustando. Anímate a hacerlo!!

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Hecho a mano

Puesto que todos tenemos un par de manos que podemos usar para hacer aquello que más nos gusta o que nos hace falta y que no nos apetece comprar, ¿por qué no elaborar nuestros propios productos, al menos aquellos que estén a nuestro alcance?. En Econocio apoyamos la artesanía y el construir aquello que nos apetezca y podamos por nosotros mismos.